ブルーアガベの根茎からとられる植物性甘味料。
砂糖よりGI値(※下記解説)が低く甘味度が高いとされ、世界各国で代替糖として注目されています。
カラメル調なコクのある味わいが特徴で、少量でしっかりとした甘さを感じられます。
味にクセがなく、飲み物、料理に幅広く活用できます。
※GI値とは、Glycemic Index(グリセミックインデックス)の略。
食品ごとの血糖値の上昇度をあらわす数値で、一般的にその数値が55以下のものが“低GI食品”とされています。
原材料は有機のアガベシロップを使用しております。
商品番号 02-461-5110 JANコード 4954753 085851 原産国 メキシコ 原材料 有機ブルーアガベシロップ(メキシコ産) サイズ 約φ45×H40mm エネルギー 20kcal(小さじ1杯6.5g当たり)